小高姐酱牛腱的做法步骤,小高姐酱牛腱怎么做最好吃

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小高姐酱牛腱的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

牛腱 600克
花椒 1勺
香叶 2片
八角 2个
生抽
桂皮 半块
草果 1个
陈皮 半片
山楂 4片
面酱 80g
腐乳 1块
洋葱 30g
生姜 20g

小高姐酱牛腱的做法  

  1. 牛腱泡水3小时

  2. 倒入水后,倒100g酱油,泡过夜

  3. 酱油牛腱加水煮开,撇去浮沫

  4. 加配料,小滚2小时15分

  5. 凉后捞出牛腱放冰箱过夜