麻香虾籽酱汁鸭头的做法步骤,麻香虾籽酱汁鸭头怎么做最好吃

用料  

麻香虾籽酱汁鸭头的做法  

1. 麻香虾籽酱汁鸭头——鸭头放姜片，花雕酒焯水，再次冲洗干净沥干水分，

2. 平底锅放入八角，桂皮，干辣椒，花椒粒，姜片，蒜头，郫县豆瓣酱，炒出香味，

3. 倒入鸭头慢慢煎炒至鸭头两面变色，放入花雕酒，虾子酱油，李锦记味极鲜抽，适量草菇老抽，糖，淹没食材的水，大火煮开后换小火慢慢煨入味，

4. 经常翻动一下，让酱汁颜色均匀包裹鸭头，汤汁渐渐少了后调整味道，大火收汁，

5. 撒上葱段即可出锅装盘享用！