家常米饭杀手茄子炒豆角做法,米饭杀手茄子炒豆角食谱与做法

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米饭杀手茄子炒豆角的做法步骤图

夏天菜场到处都是本地阿姨种的茄子豇豆,这个菜是家常菜,做的好吃真的超级好吃,搭都超级好吃的

用料  

茄子 3个
豇豆 一把
大蒜头 3瓣
适量
鸡精 适量

米饭杀手茄子炒豆角的做法  

  1. 茄子,豇豆洗干净

    米饭杀手茄子炒豆角的做法步骤图 第2张
  2. 茄子切滚刀,撒上一点盐,腌制一会儿

    米饭杀手茄子炒豆角的做法步骤图 第3张
  3. 豇豆切段,放入沸水中焯熟,水里记得放点盐

    米饭杀手茄子炒豆角的做法步骤图 第4张
  4. 蒜头拍一下,放油锅爆出香味

    米饭杀手茄子炒豆角的做法步骤图 第5张
  5. 加入茄子豇豆炒熟,加盐,中途可以加一点热水,起锅前放点鸡精

    米饭杀手茄子炒豆角的做法步骤图 第6张

小贴士

茄子一定要腌几分钟,这样烧出来的更入味
豇豆记得焯水,不然不容易熟
做到很简单,但是真的好吃

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