家常生酮餐 蓝纹洋葱奶油酱做法，生酮餐 蓝纹洋葱奶油酱食谱与做法

喜欢吃大肉的卡琳小姐，除了肉要好吃外，酱汁也很重要。

这段时间迷上了西班牙蓝纹芝士，带点质感，没有意大利蓝纹Gorgonzola那么绵软，回味也很舒服，没有法国蓝纹Roquefort那么强烈。蓝纹配上冷切肉，一顿完美的野餐。

蓝纹很实用，最好和味道同样浓郁的食物相搭配，牛排最合适不过了，都属于强烈味道系。

蓝纹洋葱奶油酱，我家那位又一道经典酱汁。

用料  

生酮餐 蓝纹洋葱奶油酱的做法  

1. 在小平锅里放黄油煸炒洋葱丁，直到洋葱炒到透明，有香味出来。

2. 倒入稀奶油，搅拌均匀。

3. 亮眼的来了，放入几大块蓝纹。喜欢味道浓的，可以多放点，不知道放多少的，可以先少放一点，之后再添加。

4. 最后加点白葡萄酒增香，搅拌均匀就可以了。

5. 除了搭配牛排外，还可以中和带点苦味的蔬菜，比如孢子甘蓝、菊苣 endive等。

小贴士

这个真的会忍不住偷蘸法棍吃的。。。