普通的白煮蛋,经过灵魂酱汁浸泡,激发出美丽的颜色,多层次的口感!哈哈😃好吧!说直接点,就是比白煮蛋更好吃😋,汤汁无糖无油,直接拌饭或者拌面就可以喽!
用料
鸡蛋 | 6个 |
洋葱 | 半个 |
葱花 | 2根 |
蒜瓣 | 3瓣 |
小米辣 | 2根 |
线椒 | 1根 |
白芝麻 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
代糖 | 1-2勺 |
盐 | 少许 |
酱鸡蛋的做法
冷水下锅
放一勺盐和醋,小火煮开后转中火煮3-5分钟捞出过凉水
凉水剥壳
碗里放调料,菜切好,放生抽,老抽,醋,糖(我用的代糖),盐,口味可以自己调整
兑一碗凉白开水
鸡蛋放进去浸泡三个小时
颜色好好看啊!