昨天做奶黄包剩了两个蛋清,做了芝麻脆片,香香脆脆特别好吃😋
用料
蛋白 | 70克(大概两个蛋白) |
白糖 | 20克 |
低筋面粉 | 20克 |
奶粉(没有可换成低筋面粉) | 5克 |
玉米油 | 30克 |
熟白芝麻 | 50克 |
😋快手零食芝麻脆片的做法
芝麻炒熟放凉备用(如果买的熟芝麻可省略此步骤)
预热烤箱160度10分钟,蛋白中加入白糖搅拌均匀
筛入面粉和奶粉搅拌均匀(奶粉可用等量低筋面粉代替)
加入玉米油搅拌均匀
加入白芝麻搅拌均匀
倒入裱花袋,烤盘铺油纸
寄到烤盘上
放入预热好的烤箱160度上下火中层烤20~25分钟,上色了就熟了,颜色偏深点比较脆~
简单又无敌好吃😋如果有的不脆可以放烤箱再烤一会儿
一只偷吃的小手,我拍照功夫我家小朋友就开始吃了~
小贴士
芝麻面糊是关键,薄厚要一至,不脆可以放烤箱再烤一会儿