家常超级超级好吃的拉丝软麻花做法，超级超级好吃的拉丝软麻花食谱与做法

自从败了厨师机做美食的脚步更加停不下来了😄昨天无意做了点麻花，没想到味道超好，今天特意整理了方子发出来，分享给朋友们，也为自己以后再做埋下伏笔😏

用料  

超级超级好吃的拉丝软麻花的做法  

1. 食材中除了炸麻花的油以外全部加入厨师机中

2. 启动2档低速搅拌，没有干粉时转3档开始揉面，7分钟即可不用揉出手套膜。面团取出手动稍微整下型（弄圆即可），重新放入厨师机中开启低温发酵模式。
   发酵好的面团手指沾面粉戳下，不回缩就是发酵好了。揉面垫上撒少许油涂抹开防粘，把面团放在揉面垫上擀成长方形。

3. 切成长条形

4. 取一根面条搓圆

5. 两只手向两个相反的方向搓，直到面条上都是一圈一圈的劲儿了，拎住面条的两头抬起来，面条自己就卷起来了。

6. 两手再向相反方向搓，这样它们缠绕的更紧了，再搓搓然后拎住两头拿起来，又会自动卷起来了

7. 图片中下面的头儿塞进圆的那个里面就可以啦，不知道我是不是表达清楚了😂😂

8. 其实我也是刚学会不久😂自己吃外形不重要😃😃

9. 搓好的麻花摆放好发酵20分钟左右，假如你的动作慢一点的话就可以直接起锅烧油了。手离油15厘米左右感觉到热就可以下入麻花炸了，中火炸至金黄色就可以啦。

10. 颜色特别漂亮，吃起来更香😋😋

小贴士

也可以室温发酵，我家室内25度左右，发酵35分钟左右就可以啦。炸麻花的时候千万不能开大火，否则外面糊了里面还是生的。特别好吃的拉丝软麻花，朋友们可以试下，自己的方子不喜勿喷。