家常「米小料理」「盒马特约」金柚皮糖做法，「米小料理」「盒马特约」金柚皮糖食谱与做法

秋冬是属于柚子的季节。每到了年关，广府人便常常互赠柚子作礼，辅以“常有”的祝福。于是一颗颗柚子成了你我之间的惦念与连接。

用料  

【米小料理】【盒马特约】金柚皮糖的做法  

1. 柚子皮切2毫米薄片，浸泡在盐水中半小时去涩，捞出备用。

2. 烧一锅开水，放入柚子皮，氽烫至水沸腾后继续煮5分钟。

3. 捞出柚子皮，用冷水冲洗。

4. 每一遍冲洗都用手把柚子皮里的水挤干，再再次冲洗，如此反复4-5遍。

5. 烧一锅开水，放入冰糖，煮至冰糖融化。

6. 将挤干水分的柚子皮放入糖水中，至水再次沸腾，浸泡20分钟。

7. 取出柚子皮，不必挤干水分，平铺在烤盘中。

8. 烤箱预热至230度，烤30分钟后转成130度，烤1个半小时即可。

9. 完成。