guacamole本身是指牛油果酱,但在制作过程中发现家里没有红洋葱了所以直接转成沙拉 ,结果却意外的发明了一个新吃法ू (ѳॅ ॄ ѳॆ ू )
用料
牛油果 | 一颗 |
酸黄瓜 | 一根 |
混合沙拉叶 | 90g |
西红柿 | 一个 |
虾 | 800g |
橙子 | 半个或一个 |
黑胡椒 | 三茶勺 |
醋 | 三勺 |
橄榄油 | 三勺 |
海盐 | 两茶勺 |
鸡蛋 | 一个 |
改装版guacamole沙拉的做法
首先平底锅加热,追求口感的话用一小块黄油,追求健康的话橄榄油。油热后放入切成块的西红柿翻炒,西红柿变软后加入黑胡椒,盛出备用
虾就是清水煮熟去壳备用
牛油果用花刀的手法切一下,不太会切牛油果的话可以在网上搜索一下很多介绍。向去好皮的牛油果块中加入橄榄油一勺,黑胡椒粉末一茶勺,再将煮熟的鸡蛋切成小丁与上面处理好的牛油果丁搅拌混合。
将酸花瓜切好和沙拉蔬菜混合,再放入1里的西红柿酱还有2里的虾。最后放入3里的牛油果和鸡蛋
当所有材料都放入沙拉碗里后加入两勺橄榄油,两勺黑胡椒,两勺醋和三茶勺海盐,搅拌均匀就好啦
最后放入去皮的橙子肉肉
小贴士
西红柿炒一下味道会好很多啦。没有很复杂的地方,材料也都很好买到。健康的晚餐这就齐活了