最近要改善家庭饮食结构,从主食开始,甩开单一的米饭🍚面食,增加红薯南瓜🎃土豆玉米等主食。从最普通的土豆开始,做了这款酸奶土豆沙拉,简单好操作,很受欢迎,孩子也很喜欢。
用料
土豆 | 1个 |
黄瓜 | 少许 |
火腿 | 少许 |
酸奶 | 两勺 |
沙拉酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
酸奶土豆沙拉的做法
1土豆洗净去皮,切成半厘米厚的片
2煮锅清水,将切好的土豆下锅煮。
3这个期间开始处理其他材料。把火腿 胡萝卜 黄瓜切成小丁。胡萝卜不用煮,配色用的,切小一点以免影响口感。
4土豆煮到用筷子扎轻松扎透再用力可以断开的状态,关火捞出,放入容器。
5用擀面杖把土豆捣碎成泥。我偷懒没有捣均匀,有些漏网的小块,吃的时候口感也不错。
6加料:加入两勺沙拉酱,少许盐和白胡椒粉。加入切好的各种碎搅拌均匀。这时候发现土豆泥很干。然后我们就要加入酸奶让他不那么干了。我放的是三元老酸奶,两大勺,大家可以根据土豆泥的量自己调整,我用的土豆比较大。
7成型:搅拌好后挖成小球装盘即可。