夏天吃掉凉拌的,爽口开胃。
用料
芒果 | 一个 |
鸡脯肉 | 一块 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
柠檬 | 一个 |
醋 | 少许 |
葱姜等 | 少许 |
黑胡椒 | 适量 |
蛋清 | 少许 |
芒果烤鸡肉沙拉的做法
少量醋,最好是果醋,我没有,就用普通醋加糖,再加一点点盐,还有一个柠檬挤汁,调匀,根据各人口味可调整调料的量。最好用白醋代替果醋,如果没有香醋凑合,我用的香醋。
鸡肉用葱姜,盐,黑胡椒,蛋清,腌制。烤箱预热180度,然后烤二十分钟左右,根据鸡肉大小调整时间。
芒果切块,放在玻璃碗里备用。
鸡肉切小条或者小块,码在芒果上面。
浇汁拌匀就可以吃了。