突然想吃胡辣湯，但我也只是在西安的早餐攤吃過一次。大概記得那種味道再查了一下做法，調整了一下，適合自己的口味。
用料
| 昆布 | 克 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 豆皮 | |
| 木耳 | 朵 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 平菇 | |
| 豆芽 | |
| 香菜 | |
| 粉絲 | |
| 十三香 |
素食胡辣湯的做法
早上出門前泡著粉絲、昆布、還有豆腐皮、木耳。中午回家開火燒水，泡昆布的水和木耳的水都用。昆布木耳豆皮切絲、粉絲剪小段，香菜切碎。
![素食胡辣湯的做法步骤图，素食胡辣湯怎么做好吃 第2张]( "素食胡辣湯的做法步骤图，素食胡辣湯怎么做好吃 第2张")
水開後把所有蔬菜都放進去。豆芽，粉絲先別放（香菜肯定也不用放😁😄）一勺澱粉用冷水攪拌開（不要用鍋裡的湯，不要問我為什麼😖）澱粉加進去攪拌，同時倒入粉絲豆芽。十三香，胡椒粉，攪拌無限攪拌。出鍋前加醬油和香醋（看自己喜歡）撒上香菜就OK了。
![素食胡辣湯的做法步骤图，素食胡辣湯怎么做好吃 第3张]( "素食胡辣湯的做法步骤图，素食胡辣湯怎么做好吃 第3张")
加一杯🍺
![素食胡辣湯的做法步骤图，素食胡辣湯怎么做好吃 第4张]( "素食胡辣湯的做法步骤图，素食胡辣湯怎么做好吃 第4张")
小贴士
不要吃太多，我吃了兩盤⋯⋯撐得難受