之前元宵做的汤圆,由于本人比较懒,再加上这汤圆长得实在是太“丑”,所以更加没心情编辑整理了。
后面想想,“丑”是“丑”了点,不过还是勉强可以登台露面的。为了避免你们说我不厚道、吃独食,SO , 就后期整理了一下上来跟你们分享啦……不一定得是节日的时候才可以吃汤圆,啥时候嘴馋啥时候做。这么迟才上来分享,你们不会怪我的对吧?
个人觉得比较美味的还属后面裹上芝麻的那款!
用料
糯米粉 | 250克 |
白芝麻 | 100克 |
白糖 | 50克 |
豆沙馅 | 100克 |
水 | 100克 |
大胖小子 -- 汤圆的做法
成品图
备好所用材料
芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黄
烤好的芝麻与白糖混合均匀(备用)糯米粉加入温开水和成团,以软硬适中,不粘手为好
将和好的面团分割每个15克的小面团,将小面团放在掌心柔成圆球状,用拇指在球顶压一小窝,放入馅料
用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心轻轻搓圆即可
清水大火烧至沸腾,把包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
成品图
想要更多风味,可以将熟汤圆滚芝麻,又是另一番风味哦