汤圆馅里的花生和芝麻特别香,加上橙皮味,香甜而不腻,非常好吃!
用料
花生碎 | 100克 |
白芝麻 | 30克 |
绵白糖 | 100克 |
橘子皮 | 40克 |
盐 | 2克 |
猪油 | 65克 |
玉米油 | 25克 |
糕粉(糯米粉) | 50克 |
橙皮花生汤圆心子的做法
橘子皮洗净用开水泡涨,片去白瓤,
切细新鲜花生烤熟或炒熟,去皮,用料
理机打成较粗的颗粒;白芝麻炒熟
,糯米粉炒熟,猪油化成液态大碗中倒入的花生碎、芝麻混合,倒入绵白糖混合均匀,倒入猪油、玉米油拌匀,倒入橘子皮颗粒翻拌均匀,最后倒入糕粉混合均匀,用手揉匀即可
做好的馅装密封罐保存
小贴士
绵白糖也可以换成细砂糖,味道一样好。
糯米粉可换成面粉炒熟一样好吃。
橘子皮用厚皮的的那种,闻到有果香。