用料
黑芝麻馅 | |
熟黑芝麻 | 80克 |
熟花生 | 20克 |
糖 | 40克 |
猪油 | 40克 |
黄油 | 40克 |
花生馅 | |
熟花生 | 100克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 40克 |
猪油 | 40克 |
面团 | |
糯米粉 | 200克 |
开水 | 140克 |
黑芝麻和花生流心汤圆的做法
花生加糖放料理机打成粉加入黄油和猪油拌匀冷藏。分割10g一个搓圆冷冻备用
糯米粉称好后,开水倒入。用筷子搅拌。然后揉成面团。越揉越软。多揉一会儿。揉到可以抻长
分割15g一个
包入馅料
建议馅料不要一次拿太多。包几个拿几个。化了就不好包了
包好收口搓圆
黑芝麻的醇香
花生的浓香
小贴士
甜度刚好,不建议再减糖了