用的炒菜锅煎,效果一言难尽,铜锣烧表面砖头颜色,和舒适手感,不是炒菜锅能做出来的( ノД`)
用料
鸡蛋 | 1个(约40g) |
糖粉 | 15克 |
牛奶 | 100克 |
油 | 15克 |
蜂蜜 | 10g |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
红豆沙 | 适量 |
山寨铜锣烧的做法
准备好材料。
刮刀实际没用到,低粉是普通面粉和玉米淀粉的混合物。鸡蛋加糖粉,先混匀。
倒入牛奶、油、蜂蜜液体材料,混合均匀后再筛入低粉和泡打粉。
混合后的糊盖保鲜膜,室温静置25分钟。
热锅,加油,锅底用热油滚一遍,舀一勺面糊中火煎。
等表面如图,泡泡裂开,开始翻面。两片中间加豆沙馅,两边稍微按紧,可以啦~
小贴士
此量可以做6个左右