家常剁椒牛肉拌粉（米粉）做法，剁椒牛肉拌粉（米粉）食谱与做法

作为长沙妹纸，酷爱食物是米粉～

用料  

剁椒牛肉拌粉（米粉）的做法  

1. 米粉可使用江西干米粉，浸泡至软后或直接冷水煮，加盐，煮至软熟；也可使用其他鲜米粉，圆或扁粉。

2. 米粉煮好后放置冷食用水中备用，口感更佳

3. 自制酱牛肉切片后切丝（还可使用新鲜肉类切丝炒好码子）；
   剁椒和葱花根据自我喜好放置；
   生抽，盐，以及醋等调料也是酌口味自调；
   
   最后，提鲜之笔，猪油两勺，凉拌！香喷喷！
   

小贴士

提鲜之笔，猪油两勺，香喷喷！