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煲剧时,总想啃点东西😋😋
用料
卤鸭翅鸭脚,煲剧小搭档的做法
①把鸭全翅和鸭脚洗干净,鸭全翅切开中翅和翅尖,焯水,洗干净,放一边。②小奶锅放水,把鸡蛋放进去,开火煮,等水开后,再煮3分钟,关火,闷2分钟,把鸡蛋捞出来剥壳,备着。③泰椒切碎,大葱切圈,姜削皮切片。④小奶锅洗干净,把鸭翅、鸭脚、鸡蛋放进去,再放干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、泰椒、大葱、姜片、冰糖,倒2勺料酒、2勺老抽、4勺生抽、少许盐和十三香,加水没过鸭翅鸭脚,搅拌一下,大火煮开,调小火,再煮半个小时,关火。⑤把鸭翅鸭脚装碟,鸡蛋切半,淋上卤汁,美味卤味完成,煲剧走起😜😜