炸鸡柳
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
面包糠 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精(可不加) | 适量 |
盐 | 适量 |
家庭版炸鸡柳 简单易学零失败 鸡胸脯肉 儿童休闲小食的做法
鸡蛋先打散。
鸡胸肉切条(冷冻后好切)放入料理盆里,加入鸡蛋液、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精,戴上手套抓3分钟左右(可放冰箱冷藏25-30分钟会更入味)。
鸡柳在面包糠里打滚,均匀的裹面包糠,这一步需要点耐心。
小火下鸡柳炸至金黄捞出控油即可。鸡柳很容易熟的,别炸老了。
粘番茄酱会更有风味。
小贴士
也可加自己喜欢的调料。