简易四川小酥肉的做法步骤,简易四川小酥肉怎么做最好吃

疫情期间只能宅于家中做贡献，嘴馋，食材有限，零食已被扫荡干净，只能DIY了。

用料  

简易四川小酥肉的做法  

1. 家中无花椒粉，将花椒捣碎。鸡蛋、淀粉、面粉加少许水搅匀，加入部分捣碎的花椒粉，些许胡椒粉、盐，几滴油。

2. 将五花肉用黑胡椒、盐、油、花椒、蚝油腌制1小时。

3. 将腌制好的五花肉倒入搅拌好的淀粉糊中。

4. 将混合充分的五花肉放置油锅内用小火煎炸，不断翻滚至焦黄时起锅，可吃到外焦里嫩的小酥肉一枚。