家常青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅做法,青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅食谱与做法

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青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图

如果只能选一样食物代表春天,那必须是青团。

胖乎乎,圆滚滚,外披春绿、内裹绵密细腻红豆沙,香辣爽口素三鲜,仿佛轻咬一口,足以柔软到心间,仿佛拥抱着整个春天[爱心]

用料  

青皮的配方
澄面 50克
水磨糯米粉 200克
麦青汁 150克
开水 90克
素三鲜馅
竹笋 60克
香菇 60克
豆干 60克

青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法  

  1. 材料备好。

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第2张
  2. 澄面,也就是小麦淀粉用90克滚动的开水烫熟,边倒水边搅拌!

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第3张
  3. 然后放到糯米粉里!

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第4张
  4. 和好加入麦青汁揉面。

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第5张
  5. 揉成偏软的面团就可以了!如果很干,就加点开水揉,每个糯米粉吸水性不一样~

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第6张
  6. 切成相等大小的块。揉成圆形!

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第7张
  7. 捏个窝。

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第8张
  8. 放馅!用虎口慢慢的收口,包汤圆的手法,我有出汤圆的教程!

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第9张
  9. 全部包好。水热后放锅里7分钟~

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第10张
  10. 成品,超级光滑,特别好吃!冷却后刷一层油,不会那么快变硬!馅的话按照自己炒菜的习惯炒熟就好,加淀粉勾芡出锅!

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第11张
  11. 我加了辣椒,特别好吃

    青团两分钟揉面,新手零失败最好吃的三鲜馅的做法步骤图 第12张
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