用料
| 玉米碎 | 可用小米代替 |
| 鸡蛋 | |
| 面粉 | |
| 盐 | |
| 孜然粉 |
家庭版锅巴的做法
一碗玉米碎浸泡一晚，隔水蒸25分钟
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第2张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第2张")
蒸成偏泥状就行
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往里打一个鸡蛋，一勺盐，一勺孜然粉
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第4张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第4张")
搅拌成糊
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第5张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第5张")
准备一碗普通面粉
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第6张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第6张")
倒入玉米糊搅拌，再加一勺盐
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第7张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第7张")
揉成面团
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第8张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第8张")
在案板上洒上面粉防粘，把面团压扁擀薄，越薄越好（没有擀面杖就用保鲜膜吧）
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第9张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第9张")
用刀切成小片
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第10张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第10张")
大火加热，等油七分熟的时候转小火，一片片入油锅两面炸至金黄捞出
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第11张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第11张")
家庭版玉米锅巴，洒上椒盐，当小零食吃呀～
![家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第12张]( "家庭版锅巴的做法步骤图，家庭版锅巴怎么做好吃 第12张")
小贴士
1、面团太大案板太小的话可以分几个面团来做
2、在擀薄的过程中要不停翻面、铺粉，这样才不会粘住
3、小火炸东西得有耐心，一定要小火，大火容易焦