家常小时候的炸红薯签子做法,小时候的炸红薯签子食谱与做法

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小时候的炸红薯签子的做法步骤图

小时候每到冬天,妈妈都会做这种小吃,长大了,自己也学着做,即使远在他乡,也能感受到小时候的味道。生活一直在变,只有这个味道是一直不变的,亲情一直不变。

用料  

红薯 2块
面粉 300克
砂糖 10克
食用油 300ml

小时候的炸红薯签子的做法  

  1. 红薯洗干净

    小时候的炸红薯签子的做法步骤图 第2张
  2. 去皮

    小时候的炸红薯签子的做法步骤图 第3张
  3. 隔水

    小时候的炸红薯签子的做法步骤图 第4张
  4. 蒸熟后加入白糖(喜欢甜食的可以多加一些),搅拌均匀

    小时候的炸红薯签子的做法步骤图 第5张
  5. 温水和面,稍微软一些,然后醒面30分钟

    小时候的炸红薯签子的做法步骤图 第6张
  6. 面擀开,红薯放进去,裹成长条,然后切成小纪子

    小时候的炸红薯签子的做法步骤图 第7张
  7. 下过炸,注意油不要太热,否则会炸胡,八成热就可以,炸至金黄酥脆即可出锅

    小时候的炸红薯签子的做法步骤图 第8张
  8. 好吃的炸签子就做好了

    小时候的炸红薯签子的做法步骤图 第9张
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