家常黑麦蔓越莓椰蓉月饼做法,黑麦蔓越莓椰蓉月饼食谱与做法

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黑麦蔓越莓椰蓉月饼的做法步骤图

用料  

椰蓉 100克
玉米 60克
50克
蔓越莓干 70克
莲蓉馅 100克
奶黄 175克
黑麦面粉 150克
无蔗糖糖浆 120克
玉米油 50克
枧水 40克
皮总共可以做十个

黑麦蔓越莓椰蓉月饼的做法  

  1. 奶黄馅:鸡蛋一个(50克),白砂糖30克,牛奶100克,玉米油30克,中筋面粉20克,玉米淀粉25克,奶粉20克。
    奶黄馅和莲蓉馅搅拌充分加入剩余材料拌匀。

    总共437克可以做16个

    黑麦蔓越莓椰蓉月饼的做法步骤图 第2张
  2. 黑麦粉的皮子。45克椰蓉馅,皮30克

    黑麦蔓越莓椰蓉月饼的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱175度,表面喷少许水,烤五分钟后,刷蛋液,之后烤15分钟,掉头烤五分钟出炉。

    黑麦蔓越莓椰蓉月饼的做法步骤图 第4张
  4. 皮总共可以做十个,正好有多的黄色皮做了原味椰蓉月饼。

    黑麦蔓越莓椰蓉月饼的做法步骤图 第5张
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