红豆酥～
用料
| 水油皮： | |
| 普通面粉 | 110克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白糖 | 20克 |
| 开水 | 45克 |
| 油酥： | |
| 普通面粉 | 90克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 馅子： | |
| 红豆或绿豆 | 300克 |
| 白糖 | 50克 |
| 熟米粉 | 30克（没有可不放） |
不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法
水油皮材料混合 用开水快速搅拌 活成面团 放一边待用
![不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第2张]( "不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第2张")
油酥材料混合活成面团
![不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第3张]( "不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第3张")
提前将红豆或绿豆煮好 沥干 放入白糖和熟粉备用
![不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第4张]( "不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第4张")
将水油皮和油酥分成均匀的十一份 用水油皮包住油酥 按扁 重叠多擀两次
![不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第5张]( "不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第5张")
红豆陷捏成块 包入就可以了 放入提前预热好的烤箱 180度三十分钟 中间可刷一层蛋黄液
![不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第6张]( "不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第6张")
出炉咯
![不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第7张]( "不用黄油 猪油 炒鸡酥脆的月饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
一定要是沸水哟