芋泥馅南瓜月饼的做法步骤,芋泥馅南瓜月饼怎么做最好吃

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芋泥馅南瓜月饼的做法步骤图,怎么做好吃

记录美食生成过程,食材没有称过重在这里就简单的记录一下自己的成果吧!

用料  

芋泥馅
芋头 一个
适量
玉米 适量
饼皮
南瓜 一大块
适量
糯米粉 适量
面粉 适量

芋泥馅南瓜月饼的做法  

  1. 芋泥馅提前做好,芋头处理好切块熟(可用高压锅更快)蒸好后压碎然后放入不粘锅加适量油和糖开小火炒成馅,然后放凉后捏成25克的团备用

    芋泥馅南瓜月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 南瓜也蒸熟(蒸好后有水先倒出来,等下揉面的时候不够在加)趁热加入糯米粉和面粉(比例是2:1)揉成面团,因为模具是50克的量所以饼皮也是25克

    芋泥馅南瓜月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 戴上手套防粘

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  4. 然后包入馅料

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  5. 收口

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  6. 收口

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  7. 然后滚一下干粉防粘

    芋泥馅南瓜月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 模具也撒点干粉,压成饼

    芋泥馅南瓜月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 做好开水上锅蒸8~10分钟(做好也可以放冰箱冷冻保存,要吃的时候再拿出来蒸15分钟)

    芋泥馅南瓜月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 蒸好了

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  11. 好吃,不上火

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  12. 好看

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