芋泥奶酪蜜豆月饼的做法步骤,芋泥奶酪蜜豆月饼怎么做最好吃

Hi～我又来分享啦💓✨
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最近巨🔥的芋泥奶酪月饼，看到用蒸的方式，有翻车的概率‼️‼️
看了一圈，然后自己总结了下，翻车的原因--糯米类的点心，蒸后容易变软变塌，还有包的奶酪🧀，加热后也会变软。
所以我调整了一下，不需要蒸，永不翻车‼️‼️🎉🎊
直接➕熟的糯米粉，而且奶酪🧀里添加了蜜豆，吃起来还有点蜜豆的颗粒感，月饼压成型后就可以吃，不过冷藏一会更好吃，糯叽叽的，我爱任何糯米类的点心。姐妹们快来试试吧💓
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一共可以做9块月饼，皮35克，馅10克。🍃👏
耗损也算进去了，所以皮和馅都会剩几克出来

用料  

芋泥奶酪蜜豆月饼的做法  

1. 材料

2. 奶酪室温回软，➕蜜豆混合均匀，放冷冻半个小时，取出来分9份馅料，每份10克，馅料分好后再放冷冻里，冻硬比较好包。
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   芋头和紫薯切片蒸熟，蒸25--30分钟，蒸的时候炒糯米粉，小火炒熟。
   

3. 蒸好的芋头和紫薯，➕糖，用料理机打成泥，➕奶粉和50克熟糯米粉，面团差不多耳垂柔软度。
   .芋泥面团分35一个，分9个，包入奶酪蜜豆馅，搓椭圆形，裹上熟糯米粉，放入模具中，压成型，羊毛刷沾适量水，轻轻扫掉表面的粉。

4. 成品图，正常是没有熟粉的味道的