用料
鸡肉 | 200-300克 |
土豆 | 2个 |
咖喱块 | 1块 |
姜 | 20克 |
盐 | 适量 |
咖喱土豆鸡的做法
土豆切成小块平底锅煎一煎!两面金黄带一点点焦就可以了,这样➕水煮的话,可以快速出粉粉的口感。煎的时候加一点红烧汁,或者生抽、酱油。不喜欢太黑就红烧汁吧。
鸡肉过水,加几片姜。然后放锅里继续煎一煎。煎到焦黄就可以放高压锅里了。
放了大概有800ml左右的水。两大碗。多放点水熬鸡汤那种感觉,等下收汁儿用。高压锅炖15-20分钟。
就用的普通的安记香咖喱。放了一块。
炖好了之后直接加到土豆里面,加水磨过所有食物煮15-20分钟左右。加咖喱块,放盐。收汁就好了。
只放盐,不要多放其他配料了,咖喱块成品已经有很多调料了,反正超级好吃~
咖喱拌饭简直是太好吃了。一不小心第二晚饭了。
小贴士
1.我们是两人份。所以做的分类比较少。如果人多自己相应的➕量。
2.注意土豆一定要煎,这样很快出粉。
3.咖喱可以拌一切主食。小心多吃三碗饭哦。