家常异域风味//咖喱海鲜焖饭做法，异域风味//咖喱海鲜焖饭食谱与做法

用黑龙江镜泊湖小产地的五丰稻花香米，一样可以做出异域风味儿的咖喱海鲜焖饭～
       来吧～一起用响水五丰稻花香大米，创意“米”食随心做！

用料  

异域风味//咖喱海鲜焖饭的做法  

1. 响水出好米——黑龙江镜泊湖小产地五丰稻花香米，六十余载的品质保证！

2. 五丰稻花香米，优一加工，无一添加，唯一产地，单一品种，同一季稻。被誉为“安全、营养、健康、新鲜、美味”的餐桌食品

3. 取400克的五丰稻花香米，淘洗干净后，放入容器中，加适量的清水（1:1.2），或依个人口味添加水量（但烹饪这道饭，不适合添加太多的水量），放高压锅隔水炖，上气后10分钟即可，或直接放入电饭煲煮熟

4. 五丰稻花香米，大米饱满丰盈，口口留香。米饭出锅，空口就可以吃一碗，实在太香啦😍

5. 接着将淡菜清洗干净，放入碗中，添加两片生姜，隔水炖10分钟即可

6. 蒸熟后，将淡菜肉取出备用，碗里蒸出的汤汁千万不要倒掉哦！好鲜甜肥美的淡菜～

7. 把鲜虾祛壳开背去泥线，洗净备用

8. 将蒜瓣拍扁，白洋葱、红椒和黄椒切丝或切丁备用

9. 热锅加油，倒入备好的蔬菜用大火翻炒至微软后，起锅装盘备用（白洋葱口味清香，没有可用葡萄洋葱替代）

10. 将淡菜，鲜虾仁和淡菜汤汁倒入锅中，汤汁微沸后

11. 倒入米饭翻炒至汤汁收浓，再之前备用的蔬菜，加入所有调味料混合，翻炒均匀即可（用中火烹饪）

12. 鲜香美味的咖喱海鲜焖饭，太美味啦😜

小贴士

1、咖喱是用很多种香料调配成的酱料，涉及香料比较多，通常炒饭是用咖喱粉来烹饪，但需要自己添加其它调味料。
2、炒咖喱饭时使用咖喱块，会比较入味，且方便。但需要根据个人的喜好，来选择咖喱的味道，有：原味、微辣和辛辣的不同味道，一般辛辣口味或咖喱酱的是用来烹饪海鲜咖喱的食材比较多一些。