小美版 咖喱牛肉的做法步骤,小美版 咖喱牛肉怎么做最好吃

这道菜，绝对是小朋友最爱系列Top前五😏

用料  

小美版 咖喱牛肉的做法  

1. 新鲜的牛腩，用小美50度洗浴法清洗，设定8分钟/50度/速度5；

2. 洋葱和胡萝卜切块备用；

3. 土豆切块（如图不能太大），用水泡好备用；

4. 清洗完成后，用水焯水；记得，焯水是冷水下锅牛腩，水沸后煮2分钟捞起来，用清水洗干净滤干备用；

5. 主锅放入黄油、洋葱、牛腩，设定5分钟/120度/反转速度小勺爆香；

6. 加入水，设定40分钟/100度/反转速度小勺烹煮（TM5）、设定慢炖功能1小时/慢炖（TM6）；

7. 在剩下10分钟时加入胡萝卜继续烹煮；（在这个阶段，可以尝一下牛肉的口感，如果还比较偏硬，可以在这个阶段继续加10-15分钟烹煮）；

8. 从主锅盖洞口加入咖喱块，设定20分钟/100度/反转速度小勺继续烹煮；
   ，在剩下的最后15分钟加入土豆（土豆切忌不能提前加太长时间，因为会煮融化）；

9. 时间到，用米饭搓三只熊猫，装盘，小朋友一定开心得尖叫😏

小贴士

1、因为牛肉的肉质不尽相同，烹饪的时间一定会有出入，在第7步要尝一下牛腩的口感；2、咖喱块的多少决定了汤汁的浓稠与否，根据自己的喜好放入；3、咖喱块的购买也有讲究，这道菜做给小朋友吃，一定记得买日式咖喱块，也就是咖喱味最清淡的级别，否则太辣小朋友会拒绝（喜欢辣口的小朋友除外）。