与其说吃咖喱美妙,不如说煮咖喱的过程美妙。煮沸后的咖喱,形成一个又一个的泡然后爆裂,爆裂的同时释放出一股暖流,遇冷又液化成气体,产生的气体不仅形态多样,而且还......带着咖喱味...
用料
咖喱 | 2块 |
鸡肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1段 |
洋葱 | 1块 |
土豆 | 1个 |
vol.27 香飘四溢咖喱饭 #煮男养成记#的做法
该准备的材料都准备妥当,鸡肉切块用料酒和水淀粉抓匀
加油热锅,拨入洋葱炒香,加入鸡肉,快速翻炒断生
加入胡萝卜和土豆,翻炒均匀
加入一大碗水,煮沸后加入两块咖喱,小火搅拌至融化
加盖小火20分钟,期间不时开盖搅拌,等汤汁浓稠到自己喜欢的程度后,尝尝味道适量加盐
装盘。
小贴士
一个特有趣的现象你发现没,就是有些人喜欢把饭和咖喱拌匀了再吃,有些人就是每口饭搭配着咖喱吃....别说其实就我一人是后面那样吃的....