意面做法不复杂,有点像咱们中式的炸酱面,煮完面,炒个酱,放在一起拌匀就行。我加了点培根,跟奶油的味道融合得刚刚好。浓缩的酱汁,味道柔和而醇厚,慢慢品,感觉自己像坐在意大利街头的女士,优雅而高贵。
用料
口蘑 | 30克 |
培根 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
意大利面 | 60克 |
蒜 | 10克 |
食用油 | 4克 |
奶香意大利面的做法
奶锅倒入600毫升清水和意大利面,开大火煮15分钟。
»意面比较难煮熟,给宝宝吃可以多煮一会,当筷子能轻松夹断,说明已经煮熟。将面条捞出,倒入凉白开中过凉。
»意面用凉白开过凉之后不易黏连,口感更劲道。口蘑切片,大蒜剁碎。
培根切小块。
电陶炉开大火,煎炒锅中倒入少许油。
热油后倒入蒜末和培根,大火炒熟,大约需要2分钟。
再倒入口蘑片,翻炒大约3分钟至熟透。
接着倒入牛奶和淡奶油,大火煮开。
最后倒入意大利面。
»妈妈们可以搅拌下面条哦,以免粘连在一起。盖上锅盖,焖煮10分钟。
煮熟后打开煎炒锅锅盖,如果家里有坚果可以撒一点坚果碎。
一款奶香浓郁、口感鲜美的奶香意大利面就完成啦!浓郁的汤汁包裹着金黄的意面,看着都想来一口。
小贴士
●妈妈们家里如果没有淡奶油的话,可以不放,口味有点不一样,但也是非常好吃的。
●煮这种长型的意大利面,入锅时最好将面以放射形状放入锅中,受热更均匀容易煮熟。
●妈妈们如果把培根换成自制香肠或者其他新鲜牛肉、猪肉,那么2岁以上的宝宝就可以尝试这道菜啦!