参考分量:船模纸托6个
用料
高粉 | 250 |
牛奶 | 110 |
鸡蛋 | 55 |
盐 | 2 |
酵母 | 3 |
黄油 | 15 |
细砂糖 | 20 |
*馅料* | |
玉米 | 适量 |
青豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
沙拉酱 | |
番茄酱 |
【女王厨房】奶香五彩沙拉包的做法
后油法混合光滑面团
可以出薄而有韧性的膜 室温发酵至两倍大
发酵期间,把胡萝卜切丁玉米粒青豆 煮熟沥干水 然后冷却后拌入沙拉酱
排气后一分六 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
擀开成牛舌状
整形成橄榄状
入纸模
发酵至1.5倍大 然后中间补一刀 哈哈哈
放上馅料 然后挤上番茄酱 沙拉酱 入烤箱中下层 上下火180度 20min后出炉