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黑木耳炒荸荠是一道简单易学、营养丰富的素菜。
用料
清淡小炒--荸荠炒木耳的做法
尖椒洗净,去蒂和籽,切片,木耳温水泡发洗净,撕成小朵;荸荠去皮,洗净切片;胡萝卜洗净切片,蒜拍碎。
炒锅加热,放玉米油烧至5成热,加入蒜末爆香,放胡萝卜、荸荠翻炒几下,接着下尖椒,洋葱同炒。
放入木耳,加蚝油,生抽调味,继续翻炒均匀
出锅,就一个字,素。
小贴士
生抽和蚝油已经很咸了,不要再放盐了。