料理妈妈活动吃的虾仁百合简直太惊艳了,虾仁的鲜美和百合的清甜被泰式甜辣酱包裹得恰到好处,给这焖热的梅雨季带来一丝丝清凉。正好收到味好美的泰式甜辣酱,赶紧造起来😎😎😎夏天就喜欢这种简单方便又好吃的凉拌菜😋😋😋
用料
鲜虾 | 500克 |
鲜百合 | 一小包 |
味好美泰式甜辣酱 | 适量 |
沃柑 | 一个 |
香菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱姜料酒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
酸酸甜甜开胃菜鲜虾百合的做法
鲜虾洗净去头、虾线(捏住虾头轻轻一拉可以把虾头连着虾线一起去掉)
锅中加入适量清水、盐、花椒和葱姜料酒适量,大火煮开,倒入鲜虾
虾煮开后再煮一会捞出沥水
放入冰水中冷却
百合洗净沥水
锅中加入适量水、一点点盐煮开把百合放进去焯一会就捞出,放入冰水中晾凉
沃柑剥开去皮去籽切丁
所有的原料准备好,当然不能少味好美泰式甜辣酱
香菜切碎(不喜欢香菜可以省略,我就不喜欢,为了拍照颜色好看才加的😜),挤入泰式甜辣酱拌匀即可
一道清甜爽口诱人的鲜虾百合,宴请宾客不知道做什么,选它就对,还有减肥党必备😎😎😎
小贴士
1:虾一定要新鲜的,新鲜的虾带着一点点甜味,煮的时间不要长,根据你买的鲜虾大小来定,虾煮好放入冰水中可以使虾更Q弹好吃😎
2:百合焯水时间也不能长,不然百合变软就不好吃了😜