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用料
糖醋小肋排的做法
肋排冷水煮沸捞出。另一锅:热水+糖 bruno小火熬至焦糖色。下肋排裹糖。
爆香姜片。下肋排,加入料酒、生抽、醋和水,翻炒匀,bruno中火煮沸,转小火煮15分钟。
加一小勺醋,最后大火收汁。
小贴士
糖水太浓稠可加一点热水。