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小美的恒温加热功能,让火候更易掌握,特别是低温烹饪,断生又不过熟恰到好处的保持食材脆爽口感。生抽用来增加咸度老抽用来上色醋用的是十年陈酿冰糖用的黄冰糖知道调料的作用了,其份量和品牌大家就根据自己喜好随意吧~为什么这么说呢?因为有的生抽咸,有的老抽上色深,有的醋味道淡,所以方子是给大家一个制作过程的参考,灵活调整哦~
用料
渊味| 小美糖醋脆黄瓜🥒的做法
两根黄瓜洗净沥干,去头去尾,切厚片。
蒜和辣椒切片
把蒜、辣椒、黄冰糖、醋、生抽、老抽,放入主锅,设置5分钟/100度/速度1,盖上主锅盖和量杯盖,化开调料。
放入黄瓜🥒,设置15分钟/90度/反转速度1,不要盖量杯盖。
煮好后装入密封容器中,冷藏一夜后食用口感更爽脆。
嫌酱瓜颜色深,可以减少老抽量。腌制食品含Na高,可以用薄盐生抽,大家随意吧。
来上一两片搭配白饭、白粥,超级下饭哟~