就家常的调味料,简简单单。
糖醋味道酸酸甜甜的,比较开胃,孩子喜欢😘
高血压、减肥人士也适合。
用料
白糖 | 5克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
陈醋 | 3勺 |
胡椒粉 | 2克 |
食盐 | 0克(可以不用) |
食用油 | 0克(可以不用) |
初中生健康菜谱:糖醋猪圈(可无油无盐)的做法
本来想买猪脚的,只有猪圈了,估计就是腿附近的肉的意思,这部位常活动,肉挺软的。
洗净后冷水下锅,加姜丝、料酒,烧开2分钟后,停火,倒掉水。
冷水冲洗干净。对肉类食品安全有担心的,这一步不可省。——有碎骨头,注意冲洗干净
准备好调味料,如图。上面写的份量只是大概哈!注意减盐哦!
锅洗干净,放入焯好洗净的肉、加入:料酒、姜丝、酱油、陈醋、白糖。
大火烧开,之后转小火,煮至收汁。收汁前加入胡椒粉即可。
酱油已经有咸味了,不用加盐,顶多加一克提鲜味。
出锅前可以加一点油拌炒一下,但这次没有放油。出锅。
小贴士
最好的调味料:妈妈的爱❤️