想吃Q弹爽口的牛筋吗?一个晚上就能搞定~第二天早上在满屋牛肉飘香中醒来~
用料
牛筋 | 500g |
老抽 | 少许 |
黄酒 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 少许 |
五香牛筋的做法
牛筋洗净,放姜和黄酒淖水
捞出切段,放入炖锅
加入红酱油,五香粉,料酒,生姜,盐,加水炖煮,可以根据自己的喜好来决定炖煮时间的长短,我是晚上8点多放入小炖锅,设定凌晨2点开始炖煮,一直到早上7点,出炉热腾腾时是入口即化,冷却后变得Q弹爽口~
可以选择把牛筋单独捞出,等冷却后当零食吃,留下的牛肉汤可以加面条煮一碗牛肉面,冬天的早晨来一碗热气腾腾的牛肉面~全身都暖暖的~