好吃易做的夹肉饼的做法步骤,好吃易做的夹肉饼怎么做最好吃

一直吃妈妈做的夹肉饼，或夹酱牛肉，或夹猪头肉，夹饼软硬适中，口齿留香，每次都控制不住吃到撑。放假待在家有空研究研究，电话询问了妈妈，自己动手做起来，没想到一次成功。

用料  

好吃易做的夹肉饼的做法  

1. 取适量面粉，放入少许盐搅一搅，一半面用开水和，一半面用冷水和，顺时针将面絮搅拌和成面团。

2. 面团揉到光滑偏软些，用盖锅盖住面团放置一个小时就可以了。

3. 将面团揉成长条分段，擀面杖擀开擀圆(不能薄了，稍厚些，后面还要擀)。

4. 面皮中间刷油，边上不要刷，否则捏不住。

5. 按照做包子的手法将面皮捏住，捏紧不要漏油。

6. 用手轻轻按扁面饼，再用擀面杖轻轻擀匀擀圆。

7. 面饼刷油放电饼铛上烤，上火色后，刷油翻面烤，饼中间有油会鼓起来。

8. 烤好后用刀划开就可以夹肉啦。

9. 配一碗爱喝的汤，开吃吧！

小贴士

1.我用的是小麦粉，这种方法和面做好的夹饼稍硬，很有嚼劲儿。爱吃软些的可以全部用热水和面。
2.刷油时刷薄薄一层就可以了。