我喜欢吃金针菇,就想着做道菜搭配金针菇,上网收了培根肉最搭配,所以就有了这道菜。
用料
培根肉(长8厘米宽4厘米) | 适量片(因为把金针菇用完多少片不敢确定) |
金针菇头部 | 1小把 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
自家炒菜的调料 | 少许 |
金针菇焯水过冷擦掉水,放入自家炒菜调料拌匀(这样金针菇味道好) | 适量 |
生抽,蚝油,水 | 水2勺(1:1:2) |
培根肉搭配金针菇的做法
首先先把汁调好放着备用。把调好的金针菇放在培根肉上,卷起来用牙签固定
我觉得一根牙签扎一卷浪费,所以就扎了两卷
电饼铛热放油煎(我是用火煎的),要看好,不要煎糊了。
煎到两面金黄,倒入拌好的汁,大火收汁即可。
完美的装盘。(第一次介绍菜谱。上传图没有修也没有美图哦!)
小贴士
其实最主要的是自己慢慢琢磨的,这样更适合自己吃。做这不需要盐的培根肉就是咸的。