之前一直用不粘锅,不粘锅收起来了,用电饼铛做也成功了嘻嘻。
(因为做了两份,如果只做一份的话材料可以减半)
用料
油 | 少量 |
烤冷面 | 3片 |
香菜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 2根 |
白芝麻 | 克适量 |
烧烤料 | 适量 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
甜面酱 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
电饼铛做烤冷面🥣的做法
两勺甜面酱➕一勺蒜蓉辣酱➕一勺白糖➕适量凉白开,搅拌均匀
两个鸡蛋打散
电饼铛内放油,少量,抹均匀就行。火腿对半切开,煎。一份用了一片半的烤冷面。
把鸡蛋倒上去。可以拿筷子或者铲子掀起烤冷面边的角角,撒点凉白开,面会比较软。电饼铛可以一直开着盖子,也可以盖上焖着。
鸡蛋凝固后翻面
直接开始抹酱,把火腿放上去,撒烧烤料,白芝麻,适量香菜,
卷起来。一个半面不如只用一个面好卷。
放到盘子里,卷完之后外面的那面没酱,可以再刷点。然后直接在盘子里用铲子切开烤冷面,再撒芝麻。