一家人有老有少,身为广东人每天最幸福的莫过于有一碗营养又健康的汤喝。
今天小虫跟大家分享一道美味又好喝的汤(虫草花松姬茸花胶汤)。
用料
姬松茸 | 15g |
虫草花 | 15g |
40头花胶 | 25g |
海椰皇 | 5粒 |
淮山、百合 | 各小许 |
姜 | 2片 |
鸡爪、瘦肉 | 300g |
虫草花松姬茸花胶汤的做法
鸡抓剁掉爪尖
姜2片跟鸡爪一起飞掉一遍水
取姬松茸15克泡水半个钟
40头花胶一个
先用水煮开5分钟关火再浸泡10分钟,取出换冷水浸泡8至10小时
花胶泡开后切开,将全部材料放入炖锅。
加入8碗水炖3个小时,
起锅时放入少许盐。