这小锅适合2人份的食量。我觉得这锅除了煮白米饭不好吃,其他都完美啊……😅
用料
食谱①红豆沙🥣 | |
红豆 | 100克(干品) |
煮豆子的水 | 300克(泡发后豆子的2倍以上) |
红糖 | 适量 |
模式: | 快煮 |
②葱油鸡腿🍗 | |
琵琶腿 | 2个 |
葱,姜 | 适量 |
有机米香料酒 | 适量 |
喜马拉雅粉盐 | 适量 |
模式: | 蒸煮 |
③无糖无水金桔膏🍊 | |
金桔 | 400-500克 |
柠檬 | 一个 |
模式: | 蒸煮 |
④红薯🍠小米粥 | |
红薯 | 100-130克 |
黄小米 | 40克 |
水 | 400克 |
模式: | 煮粥 |
Recolte迷你电饭煲食谱的做法
电饭煲红豆沙
称取100克干红豆浸泡一晚
第二天把水倒掉,放入内胆加水,水量大概是泡发后重量的2-2.5倍。(我这100克豆子泡发后150克)
设置快煮模式
时间快到前,然后在往锅内加入适量红糖,(我手头没红糖,用了我补姨妈用的玫瑰红糖……),我平时用的大多数是枫糖,但是我觉得枫糖和红豆味道不太搭。
盛出来,用压土豆泥器压烂。我儿子不爱吃,他说有股怪香……😂下次还得买瓶红糖。
偏干一点,因为我是要加在早上的燕麦粥里的。干尸度大家可以自己调整哈!
储存方法:建议冷冻。如果三天能吃完,可以放密封碗4度冷藏。
两条腿均匀抹上盐,适量料酒,葱姜,均匀腌制4小时以上。腌制出来的汁水不要,再重新换一批葱姜。
不加水,蒸煮模式20分钟。
香!鸡腿拿出来
这是蒸出来的鸡汁,均匀倒在鸡腿表面,开吃!
金桔酱:
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