家常绿豆银耳汤 彩色小丸子版做法，绿豆银耳汤 彩色小丸子版食谱与做法

夏天到了 不想吃的太油腻 又嘴馋 总想吃东西 搞点绿豆汤喝喝吧  感觉煮了八百回 又没新意 加点彩色的小丸子吧 看起来心情也美美哒

用料  

绿豆银耳汤 彩色小丸子版的做法  

1. 银耳泡发 洗干净 切成小碎块 方便煮烂 枸杞清洗干净 先放水末过银耳煮滚

2. 我买的是去皮的绿豆  这样就不会每次煮完漂一层皮 颜色也不会发黑  还有小薏米 比超市的普通的口感更好更糯   提前泡20_30分钟洗净 普通的要泡的更久点

3. 我用的是电饭锅 银耳快煮翻滚后 加入绿豆薏米 枸杞  加水 到锅的四分之三 选择煮粥这个档位 就不用管啦 快好的时候加入冰糖就好啦 如果是其他锅的话 大火开了转小火煮2_3小时 银耳软烂 绿豆开花 汤很粘稠就可以吃啦

4. 趁着煮的时候我们来做小丸子吧 50克糯米粉加入2克抹茶粉 温水挫成面团

5. 同样的方法做了三个颜色

6. 随便混合搓成小丸子 注意不要粘在一起

7. 煮开之后泡在凉水里面备用 想吃的时候挖点出来 加在酸奶 牛奶 椰奶 各种甜品 棒棒哒

8. 绿豆汤煮好啦 好的银耳就是这样软糯 汤很粘稠 冰镇之后更好喝

9. 加入小丸子 完美

小贴士

小丸子很容易熟不要煮烂了就不好吃影响口感 用不完的放冰箱冷冻啊