「春儿姑」随便做都好喝的电饭锅扁尖鸡腿汤的步骤做法及图解

春天时候到了皖南，新鲜的春笋鲜香好吃。人们把鲜竹笋用盐进行低盐烘焙，做成易存储的可以吃一整年的食材。

用料  

【春儿姑】随便做都好喝的电饭锅扁尖鸡腿汤的做法  

1. 【用量】一人份煲汤扁尖的话2-3根即可，根据家里人数量和鸡肉的数量可适当增减。
   【浸泡】扁尖食用之前提前用冷浸泡，一是泡发，二是去除扁尖多余盐分和杂质。
   【泡发时间】煲汤提前浸泡2-3小时，如果是炒菜提前一晚泡上。用手掐一下能掐动就可以了。
   

2. 锅内添凉水，放入鸡腿，姜片料酒，煮开水后一分钟捞出，去除腥味和血沫，拿出备用。
   

3. 焯鸡腿的时间准备香葱，绕成团；扁尖切片备用。

4. 所有食材全部进入电饭锅，添适量水，（根据刚才尝的咸度决定是否放盐分），加入1-2勺味极鲜，按下电饭锅的煲汤键，就只剩等待啦！

5. 等电饭锅煲好汤，把葱团取出扔掉，汤入碗，撒入少量香葱沫儿，鲜香的扁尖鸡腿汤就做好了！

小贴士

鸡腿（可以换成排骨或者整鸡 整鸭）一定提前焯水，冷水焯。