好吃又简单,材料易买。懒人必备
用料
三层肉 | 喜欢吃肉多一点,不爱吃也可以不加 |
胡萝卜 | 一个 |
马铃薯 | 两个 |
干香菇 | 若干个 |
辣椒 | 可有无(我自己也忘了加 |
葱 | 一小把 |
鸡精 | 适量 |
油 | 比平常炒菜多一倍 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 可有无 |
土豆咸饭(马铃薯胡萝卜咸饭)的做法
一。米先洗好沥干水放着(听说这样煮的饭比较好吃,不要泡着,也不要立即洗,煮)
二。胡萝卜,马铃薯滚刀块泡水(闲麻烦都放一起,其实胡萝卜不用泡滴)。
三。干香菇泡水(开水泡比较容易泡开)。
四。三层肉切薄片,葱切段。锅里下少许油和三层肉炸出油,下香菇葱头段爆香,放盐
炒出香味后放沥干水份的马铃薯胡萝卜翻炒表面微焦(就是马铃薯被炸后结一层膜)放酱油跟蚝油(放辣椒也可以)翻炒
放沥干水的米炒至无水份,米粒微透即可
放高压锅,电高压锅,电饭锅等各类锅具(高压锅首选,做咸饭最好吃,高电压锅次之,电饭锅更次之了)。
加水不用没过米,稍微要没过就可以了,记住啊,不是没过别的噢,是米噢。
煮熟开盖加葱叶,如果不够咸也可以在此时加点盐
小贴士
话很多,步骤很多,只为更详细,其实做起来很简单的,先把料备好,切好放好,依次序放就特特简单
步骤图下次补上