其实这款饭本来该是用糯米的,但打开电饭锅才发现家里没有糯米了,用了普通米代替味道一样很棒,如果使用糯米唯一不用的是电饭锅里的水量减半。
用料
腊肉 | 1块 |
米 | 2杯 |
豌豆 | 1小碗 |
花椒粉(可不用) | 2茶匙 |
盐 | 1.5茶匙 |
懒人豌豆腊肉饭电饭锅版的做法
腊肉一块煮到8成熟或者全熟也行
煮熟后捞出,切成豌豆大小肉丁
豌豆小半碗准备,新鲜豌豆最好,我没买到新鲜的,只能用冰冻豌豆代替,解冻到常温
热锅不放油,倒入肥腊肉,中小火慢慢熬,熬倒出油
加入豌豆
继续翻炒3分钟
再加入瘦腊肉翻炒均匀,关火
电饭锅,2杯米(3-4个人的量),加入水(和平时煮饭的水量相同)
喜欢麻味的童鞋可以加1-2茶匙的花椒粉,超级香,如不喜欢,此步骤可以忽略
加入1.5茶匙的盐
将炒好的料倒入电饭锅里
拌匀
按下煮饭键
等听到“嘀”一声就OK啦
将饭拌匀即可
很香的