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用料
| 鸡腿肉 | 850g |
| 葱 | |
| 姜 | 1块 |
| 蒜子 | 1头 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 土豆 | 2颗 |
| 梁食火锅底料 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | |
| 青椒 |
梁食火锅底料烧鸡块的做法
鸡腿肉850g，切块备用
![梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第2张]( "梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第2张")
蒜子整颗去皮备用，姜切块，土豆去皮切小块泡水备用，洋葱切块备用
![梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第3张]( "梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第3张")
鸡肉用料酒，生抽，盐，糖，生粉，小葱稍微腌制几分钟
![梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第4张]( "梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第4张")
热锅热油将鸡肉半煎炸，鸡肉下锅后中火煎至稍微定型变色即可，捞出备用。
![梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第5张]( "梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第5张")
捞出鸡肉后，用锅里的余油将蒜子，姜，干辣椒，青椒，煸香。
![梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第6张]( "梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第6张")
加入土豆同炒，加入4勺梁食火锅底料，炒匀后倒入料酒，生抽。
![梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第7张]( "梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第7张")
炒至土豆断生后加入鸡肉同炒，最后加入洋葱炒制软熟即可。最后撒入适量盐调味
![梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第8张]( "梁食火锅底料烧鸡块的做法步骤图 第8张")
小贴士
3~4人份食用