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番茄和鲶鱼的鲜香与酱香结合,再配上嫩嫩的豆腐,口感真是爽滑无比,回味无穷!
用料
番茄豆腐炖野生鲶鱼的做法
锅烧热放菜油,放花椒炸香后取出花椒。
依次放入番茄,姜片蒜末,辣酱,海天黄豆酱,酱油,醋,小火炒香。放适量水烧开,放入鱼块,水以盖住鱼为准,水开后,换火锅中火炖30分钟,然后放豆腐片即可。
小贴士
辣酱根据个人口味调整分量。